Commission Uber Eats : combien ça coûte vraiment à un restaurant ?

Uber Eats prélève généralement entre 25 % et 30 % de commission sur chaque commande livrée pour un restaurant, auxquels s'ajoutent des frais annexes (frais de paiement, options de mise en avant). Sur un panier de 25 €, cela représente environ 6 à 8 € qui ne reviennent pas au restaurant. Voici le détail et les moyens de réduire cette facture.

Quel est le taux de commission d’Uber Eats ?

Le taux varie selon la formule choisie et les services (livraison assurée par la plateforme ou par le restaurant), mais se situe le plus souvent dans une fourchette de 25 à 30 % du montant de la commande pour la livraison. Des formules à commission réduite existent quand le restaurant gère lui-même la livraison, mais elles restent des pourcentages, pas des frais fixes.

Les frais que l’on oublie

• ✓Frais de traitement des paiements par carte.
• ✓Options payantes de visibilité et de mise en avant dans l'application.
• ✓Remises et promotions parfois financées en partie par le restaurant.
• ✓La TVA qui s'applique sur les commissions.

Un exemple chiffré

Prenons un restaurant qui réalise 300 commandes par mois à 25 € de panier moyen, soit 7 500 € de chiffre d'affaires via la plateforme. À 28 % de commission, cela représente 2 100 € prélevés en un mois — sans compter les frais annexes. Sur une année, on dépasse 25 000 €. Pour la même activité, un click & collect à frais fixe coûterait une fraction de ce montant.

Pourquoi le pourcentage pénalise les habitués

Le problème du modèle à commission, c'est qu'il vous fait repayer à chaque commande, même pour un client fidèle qui commande toutes les semaines. Vous financez donc en continu un intermédiaire pour une relation que vous avez déjà acquise. C'est là que le click & collect à votre marque change la donne.

Comment réduire ces commissions

Deux leviers concrets : négocier ou changer de formule sur la plateforme (gain limité, ça reste un pourcentage), ou basculer une partie de vos commandes vers votre propre canal sans commission. Beaucoup de restaurants gardent la plateforme pour la découverte et redirigent leurs habitués vers leur click & collect pour les commandes récurrentes.

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